首页生活热点山药怎么去皮不痒手?三种方法保存不变黑!

山药怎么去皮不痒手?三种方法保存不变黑!

关于“山药怎么去皮不痒手?三种方法保存不变黑!”这个问题,青城驿站几经周折终于在互联网上找到你要答案:山药是日常生活中常见的食物,即可生食,也可熟食,吃起来又甜又绵,且带粘性,不仅营养价值高,还具有很好的药用价值。大家都知道,山药一般是去皮后吃的,但是去皮的时候会痒手。那么,山药怎么去皮不痒手?怎么保存不变黑!一、山药怎么去皮不痒手?1、山想要更详细地了解还请看下方介绍。

山药怎么去皮不痒手?三种方法保存不变黑!

山药是日常生活中常见的食物,即可生食,也可熟食,吃起来又甜又绵,且带粘性,不仅营养价值高,还具有很好的药用价值。大家都知道,山药一般是去皮后吃的,但是去皮的时候会痒手。那么,山药怎么去皮不痒手?怎么保存不变黑!

山药怎么去皮不痒手?三种方法保存不变黑!
一、山药怎么去皮不痒手?
1、山药去皮为什么会痒手?可以不去皮吗?
因为山药皮中含有皂角素或黏液里含有植物碱,少数人接触会引起过敏而发痒,严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。
山药其实可以不去皮的,因为它具有很高的药用价值,能预防心血管系统的脂肪沉淀,在中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物,因此,连皮一起吃才是正确的吃法。但是不去皮的话会严重影响口感,大多数都习惯将它去皮后再吃。
2、山药去皮不痒手的方法有哪些?
(1)泡一下再去皮:将山药用清水洗干净,然后放在开水里泡5分钟,取出后去皮就不用担心痒手的问题了。
(2)蒸一下再去皮:将山药用清水洗干净,然后放蒸笼里蒸一下后,取出去皮就不会痒手了。

山药怎么去皮不痒手?三种方法保存不变黑!
(3)戴手套再去皮:将山药用清水洗干净,然后在手上戴手套或是套个保鲜袋,此时去皮就不会痒手。
(4)抹白醋再去皮:在去皮前,倒一点白醋在手心搓一搓,然后再去皮,可有效防痒。
3、山药去皮后痒手怎么办?
(1)用食醋浸泡:去适量食醋倒入盆中,加水稀释后将双手完全浸泡在盆中,10分钟后就不痒手了。
(2)用肥皂清洗:首先用肥皂清洗双手,然后在手上擦些白酒,之后再用肥皂洗手,可以止痒。
(3)用火烤一下:先用清水把手洗干净,然后在火上烤一下,烤的时候反复翻动手掌,能缓解瘙痒。
(4)抹风油精:先将手用清水冲洗干净,然后抹干水渍,再抹上一点风油精,痒感即除。
(5)抹点生姜汁:将把手洗干净,然后抹点生姜汁,可以迅速止痒。
(6)用热水泡一下:将双手放在热水里泡10分钟,可以去痒。

山药怎么去皮不痒手?三种方法保存不变黑!
二、山药去皮后怎么保存不变黑?
1、山药去皮后为什么会变黑?能吃吗?
山药去皮后如果保存不当就会变黑,这是因为去皮后的山药接触空气会产生氧化反应,从而形成醌类物质,这些物质聚集在一起形成黑色素,所以山药就变黑了。
至于山药变黑后能不能吃,这要分情况,如果是刚去皮的山药,去皮后逐渐变黑的,还是可以吃的,但是不要放太久,不然会滋生细菌;如果山药里面本身就已经是黑心的情况,这就不能吃了,建议扔掉。
2、山药去皮后怎么保存?
(1)浸泡保存:将去皮后的山药完全浸泡在清水、盐水、醋水中,可以隔断和空气的接触,这样保存不会变黑。
(2)冰箱保存:将去皮后的山药用食物专用保鲜膜覆盖住,然后放在冰箱里保存,这样保存也不会变黑。
(3)加热保存:将去皮后的山药放在蒸锅里蒸熟,使得山药表层的酶失活,即使直接接触空气也不会变黑。
总结:山药去皮要注意方法,不然会痒手,即使痒手也可采用上述6点方法止痒。山药去皮后如果保存不当就会变黑,可以采取3种方法保存。

山药怎么去皮不痒手?三种方法保存不变黑!”相关的信息资料是由青城驿站原创或收集发布,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

转载请注明本文地址:https://www.qingis.com/shenghuo/229.html