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2018年土鸡蛋多少钱一斤?和饲料鸡蛋有什么区别?

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2018年土鸡蛋多少钱一斤?和饲料鸡蛋有什么区别?

鸡蛋是我们日常的食材,在农村家家户户都会养上一笼鸡,这些鸡下的蛋不仅能够满足自己家里的需要,有的还能拿去城里贩卖,而且农村土鸡蛋的价格往往比饲料鸡蛋高出不少。那么2018年土鸡蛋多少钱一斤?和饲料鸡蛋有什么区别?
2018年土鸡蛋多少钱一斤?和饲料鸡蛋有什么区别?
一、2018年土鸡蛋多少钱一斤
今年的鸡蛋价格趋于稳定状态,根据产地和品种的不同,价格也会有所变化。土鸡蛋的价格会比饲料鸡蛋的价格略高一些,其中价格最高的是绿壳鸡蛋。

品种价格(元/斤)特点
饲料鸡蛋4~5个头较大,营养价值低,口感不太好
粗粮鸡蛋6~7个头中等,营养价值较高,口感较好
土鸡蛋8~9个头小,营养价值高,口感好
绿壳鸡蛋10~15个头有大有小,营养价值最高,口感较好
二、土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别
1.个头更小
饲料鸡在养殖场定时投喂大量的饲料,活动空间小,个头会比土鸡更大,同样生的鸡蛋也要比土鸡蛋大上一圈。真正的土鸡是完全散养的,这些土鸡在圈定范围的山林里自行觅食,吃的食物一般是虫子、绿叶、青草等,虽然也会有人工投喂,但是只会给予少量食物,不足以填饱肚子。因此土鸡需要经常活动觅食,活动空间比饲养土鸡大许多,运动量也更大,所以土鸡的体型会比饲料鸡更小,肉会更加紧实,生下的土鸡蛋个头也会更小。
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2.营养价值更高
由于土鸡的食物更加天然,种类更加丰富,所以土鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素B2和类胡萝卜素,蛋黄的颜色看起来也更深更饱满。饲料鸡蛋所含的营养物质远没有土鸡蛋丰富,蛋黄颜色偏白,口感也不如土鸡蛋好。
不过现在市面上还流行着一种高营养的饲料鸡蛋,价格比土鸡蛋还要高。这些鸡蛋是通过在饲养鸡的饲料里添加特定的营养素而生成的,由此产生了高钙蛋、高铁蛋、高硒蛋等不同品种。
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3.口感更好
区别土鸡蛋和饲料鸡蛋最直观的就是从口感来判断了,土鸡蛋煮出来有浓厚的香味,口感细腻,蛋黄吃起来也很香。饲料鸡蛋口感较柴,蛋黄味道比较寡淡,吃起来有点粉粉的难以下咽的感觉。建议煮水煮蛋的话最好使用土鸡蛋,如果是烘焙的话可以使用饲料鸡蛋,个头大更实惠。
4.胆固醇更高
土鸡蛋的脂肪含量和胆固醇含量都要比饲料鸡蛋的高,养殖场在饲养鸡时所用的饲料都是经过科学配比的,营养比较全面和均衡,饲料中还加入了一定量的膳食纤维,所以脂肪和胆固醇含量要比土鸡蛋低不少。
2018年土鸡蛋多少钱一斤?和饲料鸡蛋有什么区别?
以上就是三农网对2018年土鸡蛋的价格的介绍,看完本文你知道如何分辨土鸡蛋和饲料鸡蛋了吗,土鸡蛋虽然口感好,但是也适合老人家长期食用,特别是本身胆固醇高的老人家,一定要适量食用,注意不要食用过多。

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