首页生活热点非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!

非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!

关于“非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!”这个问题,青城驿站几经周折终于在互联网上找到你要答案:8月以来,我国多地先后发生非洲猪瘟疫情,截至目前全国19个省市传出疫情,引起了全国的高度关注,导致很多人都不敢吃猪肉,那非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?一起来看看大家比较关注的一些问题。一、非洲猪瘟到底是什么病?危害到底有多大?非想要更详细地了解还请看下方介绍。

非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!

8月以来,我国多地先后发生非洲猪瘟疫情,截至目前全国19个省市传出疫情,引起了全国的高度关注,导致很多人都不敢吃猪肉,那非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?一起来看看大家比较关注的一些问题。
非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!
一、非洲猪瘟到底是什么病?危害到底有多大?
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病,严重危害着全球养猪业。中国将非洲猪瘟列为一类动物疫病,是烈性外来疫病,其强毒力毒株对生猪致病率高,致死率最高100%,没有特效药,没有疫苗,所以一旦发现必须扑杀并无害化处理。
自今年8月3日辽宁沈阳发现首例非洲猪瘟疫情以来,在近百天的时间里,截至11月22日,全国已有辽宁、河南、江苏、浙江、安徽、黑龙江、内蒙古、吉林、天津、山西、湖南、云南、贵州、湖北、江西、福建、重庆、四川、上海等,全国有20个省份47个市(区、盟)发生73起家猪疫情、1起野猪疫情,累计扑杀生猪60万头。目前,非洲猪瘟防控工作取得了积极成效。已有7个省的24个疫区按规定解除封锁,其中,河南和江苏省的疫区全部解除封锁。
非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!
二、我国现在流行的非洲猪瘟是从哪里传入的?传播途径是什么?
非洲猪瘟疫情是从国外传入的,2018年之前,我国一直没有非洲猪瘟。分子流行病学研究表明:传入我国的非洲猪瘟病毒属基因Ⅱ型,与格鲁吉亚、俄罗斯、波兰公布的毒株全基因组序列同源性为99.95%左右。
目前调查发现,对于已查明疫源的68起家猪疫情传播途径主要有三种:
一是生猪及其产品跨区域调运。因异地调运引发的疫情共有13起,占全部疫情约19%。
二是餐厨剩余物喂猪。因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有23起,占全部疫情约34%。
三是人员与车辆带毒传播。生猪调运车辆和贩运人员携带病毒后,不经彻底消毒进入其他猪场,也可传播疫情。这是当前疫情扩散的最主要方式,占全部疫情约46%。
非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!
三、非洲猪瘟会传染人和家禽吗?
不会。
非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其它家禽动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。目前没有任何证据表明,食用感染非洲猪瘟的猪肉后会对人体健康带来影响。
四、猪肉还能不能吃?
能吃。
只要疫情得到有效控制,大家不必过于恐慌。并且感染非洲猪瘟病毒,虽然猪的致死率高达百分之百,但这种病毒在高温下是很难存活的,当温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟,都是可以杀灭病毒的。大部分消毒剂和脂溶剂都是可以有效杀灭这种病毒的。所以,大家只要从正规售卖点买到的猪肉,都可以放心食用的,那如何安全购买猪肉?
1、购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点(超市、农贸市场、鲜肉店等),这些猪肉都是经过正规检疫才被允许上市的;
2、在家里处理加工猪肉时一定要生熟分开,避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到即食食品,如香肠或凉拌菜等;
3、烹饪时一定要充分加热,确保70℃-75℃加热30分钟以上;
4、买回家的猪肉如果暂不食用,最好冷冻保存(尤其在炎热的夏季),避免猪肉腐败变质。
非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!
五、非洲猪瘟症状
非洲猪瘟症状与常见猪瘟相似,如果免疫过猪瘟疫苗的猪出现无症状突然死亡异常增多,或大量生猪出现步态僵直,呼吸困难,腹泻或便秘,粪便带血,关节肿胀,局部皮肤溃疡、坏死等症状,可怀疑为非洲猪瘟。
六、发生了疑似非洲猪瘟应该怎么办?
养殖户发现疑似非洲猪瘟症状时,应立即隔离猪群,限制猪群移动,并立即通知当地村级防疫员或当地兽医机构,同时要做好消毒工作,配合有关部门做好移动监管。村级防疫员要加强疫情排查,早期识别感染,一旦发现疑似疫情,应协助养殖户隔离猪群,限制移动,并加强消毒,及时上报。屠宰场官方兽医要重点排查淋巴结等器官组织的症状,发现有类似猪瘟症状的,要采取隔离消毒措施,并按要求采集抗凝血、扁桃体、肾脏、淋巴结等样品送检。
非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!
七、养殖户该如何防控非洲猪瘟?
防控非洲猪瘟,重点是做好猪群饲养管理,做到“五要四不要”:
“五要”:一要减少场外人员和车辆进入猪场;二要对人员和车辆入场前彻底消毒;三要对猪群实施全进全出饲养管理;四要对新引进生猪实施隔离;五要按规定申报检疫。
“四不要”:不要使用餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾喂猪;不要散放饲养,避免家猪与野猪接触;不要从疫区调运生猪;不要对出现的可疑病例隐瞒不报。
以上就是关于非洲猪瘟的介绍了,相信大家也都清楚了,非洲猪瘟只传染猪,不传染马、牛、羊等动物,更加不会传染人,平时只要到正规市场或商场里去买猪肉,回家煮熟煮透就可以了。

非洲猪瘟会传染人和家禽吗?猪肉还能不能吃?答案在这里!”相关的信息资料是由青城驿站原创或收集发布,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

转载请注明本文地址:https://www.qingis.com/shenghuo/278.html