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白菜跌出“白菜价”原因为何?未来蔬菜市场价格会上涨吗?

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白菜跌出“白菜价”原因为何?未来蔬菜市场价格会上涨吗?

眼下正值蔬菜上市的“高峰期”。往年入冬后,蔬菜价格通常都呈现上涨趋势,但近期在北京、山东等地发现,11月以来,不少蔬菜价格却在往下跌,尤其是大白菜,现在北京的批发市场上价格每斤只有0.25元左右,是近些年的同期较低值。大白菜为何跌出“白菜价”?未来蔬菜市场价格会上涨吗?
白菜跌出“白菜价”原因为何?未来蔬菜市场价格会上涨吗?
在位于北京市西城区的一家沃尔玛超市的蔬菜销售区域,一些市民正在选购大白菜,每斤价格为0.26元。超市销售人员告诉记者,往年11月份以后,蔬菜价格都会逐渐往上涨,可今年却在跌。“比如大白菜,一棵四五斤的,才一块多钱。”
在北京新发地农产品批发市场,胡萝卜、西红柿、油菜等蔬菜价格都出现不同程度下跌,尤其是大白菜,价格已是近些年的同期较低值。这家市场发布的统计数据显示,11月初,这家市场的大白菜平均价为每斤0.35元左右,此后开始出现下降趋势,11月30日平均价为0.23元,这比2017年同期每斤大约低0.1元。
“现在田间地头的白菜,不是论斤卖,是论棵卖。”山东省青州市何官镇戴楼村村民刘旺林种了30多年蔬菜,他告诉记者:“今年这蔬菜价格挺怪,最近一直往下走。秋后价格越来越低,往年同期大白菜0.4元一斤,一棵能卖2元多钱,现在按棵卖,一棵不到1元钱。”
山东寿光是全国知名的“蔬菜之乡”,拥有全国最大的蔬菜批发市场。从9月份到现在,中国寿光蔬菜指数已连续8周下跌。寿光农产品物流园发布的周蔬菜价格监测显示,11月第3周市场蔬菜交易中,有6类指数下跌,其中下跌明显的类别是白菜类、茄果类、菜豆类,环比跌幅分别是8.7%、8.2%、3.9%。
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蔬菜价格为何下跌?相关专家分析认为,主要是由于此前天气状况良好,有利于蔬菜生长,山东、南方蔬菜产量十分可观。近期蔬菜集中上市,后方供应源源不断,市场上整体供大于求,使得价格不但不往上走,反而一路下行。
“近期,山东省内露天蔬菜上市量充足,加之南方蔬菜进场量增多,市场供应总量旺盛,价格呈下滑走势。”山东寿光农产品物流园价格指数中心经理隋玉美说。
东方艾格农业经济分析师马文峰认为,入冬以来,我国降水天气不多,交通状况良好,流通环节比较顺畅,没有明显的“囤菜”现象,这有利于蔬菜从产地运往销区,在一些地方供应比较充裕,且还在持续,这是蔬菜价格下行的主要原因。
蔬菜价格下跌,对菜农收入造成了一定影响。以大白菜为例,肥料、种子、人工、水费等费用加一起,每亩种植成本800元左右,如果按照亩产1万斤计算,若价格继续下跌,跌到每斤0.1元以下,就很难收回成本。
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因为菜价不理想,当地部分菜农将甘蓝、菠菜等蔬菜粉碎,埋入地中当绿肥,还有一些菜农为了尽快把大棚腾出来,种下一茬菜,免费把菜送给了养殖户和收菜的经纪人。“因为菜价低,前几天,村里有的菜农,想把自种的蔬菜免费送都送不出去。”
当然,并非全国蔬菜价格都在下行,据悉,在辽宁等北方地区,目前蔬菜价格比较平稳。辽宁省彰武县彰武镇三家子村菜农胡文彪,常年种植蔬菜,今年种植8亩露地白菜在本地销售,现在当地批发市场价格比较稳定,每斤0.3元以上,与往年相比差别不大。
隋玉美分析认为,短期内,一些蔬菜品种在市场上供大于求的局面很难改变,山东省内蔬菜供应量会继续增多,外省南方菜也会增加供市量,预计短期内后市蔬菜价格指数上涨的可能性不大。
对于未来蔬菜市场价格,马文峰认为,伴随后期的天气转冷,秋菜储备完成,特别是北方地区会出现降雪,物流运输变得相对困难时,价格会出现回升。

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